トマトスープパスタ

昨日のトマトスープが残ったので、「今日はつけ麺にでもしようかなぁ」と思っていたのですが、夜がつけ麺になりそうだったのでパスタにしましたσ(^◇^;) 堅めに茹でたパスタを沸かしたトマトスープに投入してしばし煮込んだだけの … 続きを読む

完熟トマトのキーマカレー

まだ梅雨のはずなんですが、今日も気温が順調に上昇中。冷蔵庫には挽肉と安かった完熟トマトがいっぱい。最初はトマト煮にでもしようかと思っていたのですが、なぜかカレーな気分に。 地元の農産物直売所で購入した小さいタマネギと新じ … 続きを読む

トマトポタージュそうめん

今日のお昼は、ちょっとばたばたしてたうえに、お昼用の食材や常備菜がなくなってしまったため、途方にくれかけたのですが・・・ 目に付いたのが素麺ののこりと、「完熟トマトまるごと1個分を使ったポタージュ」(長い商品名なので、以 … 続きを読む

トマトたっぷりカレー

トマトソースの残りに冷凍しておいた牛丼の具を加え、カレー粉+スパイス(ジンジャー、クローブ、レッドペッパー)、ヨーグルトを加えて30分ほどでできる簡単なカレーです。トマトの酸味はしっかりありつつ、でもカレーになるから面白 … 続きを読む