昨日、ブッくんカフェプレオープン？というイベント？がありまして、今日のお昼はその残り物ですｗ
メインは、白菜と肉団子のスープ。土鍋でことこと煮込んだ一品です。
白菜は、食べやすい大きさに適当に刻み、茎の方だけ水から煮ていきます。途中、鶏ガラスープの素（なければブイヨンとか）を加え、火が通ってきたら、あらかじめ、豚挽肉、塩・胡椒、刻みネギ、しょうが少々（パウダーでOK)、玉子をよく練っておいたものをスプーンですくって入れていきます。
鍋が沸いてきたら、白菜の葉っぱの部分を投入して、土鍋に蓋をして弱火で15分ほど。最後に、塩味を整えて完成。好みで戻した春雨など入れても美味しいです。
（奥に映ってるのは温野菜のチーズソース和え）