お蕎麦屋さんっぽいカレー丼
今日も暑いですねぇ・・・いまひとつ食欲もないので・・・なぜか簡単にできるカレー丼に。 豚こまを1回湯引きして、薄い麺つゆに放り込んで煮ていきます。玉葱厚めのスライスも投入。 玉葱が煮えた頃に、カレー粉、塩コショウして完成 … 続きを読む
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カテゴリアーカイブ: カレー
キャベツとベーコンのカレータンツー麺
気がつくと、買い物に行く間もなく、食材が底を突き・・・かろうじて残っていたキャベツとベーコンと台湾のタンツー麺でお昼ごしらえ。 キャベツはザクザク切って、適当に切ったベーコンと一緒に並べておきます。 鶏ガラスープ少々を入 … 続きを読む
いなばチキンとインドカレー（バターチキン）とタイカレーのあいもり
近所の100円ローソンは、定点観測ポイントの一つです。ついに・・ついに・・、あの「いなばチキンとインドカレー（バターチキン）」の缶詰が、その100円ローソンのいなばコーナーに並んでおりました！もちろんお値段は100円＋消 … 続きを読む
マルタイカレーラーメン
マルタイ製品を箱買いしてしまったので、はじめて見る新製品「カレーラーメン」をチョイス。 「平打ち棒ラーメン」と表記されていて、確かに麺はあの細い棒ラーメンではなくて平打ちでした。ゆで時間も４分と少々長めです。 具は筍の残 … 続きを読む
メンチカレー
今日はお昼頃にバタバタしていたので、冷凍しておいたカレーを解凍しつつ、ご飯を炊いておきました。 具材が寂しかったので、近所のミートショップ松屋さんの店頭で、山形牛メンチとハムカツを購入。 トッピングをどっちにしようか悩み … 続きを読む
具なしカレー
毎月第一金曜日はカレーの日〜と叫ぶこと、とうとう22回。そして、その翌日は運がよければ一晩たったカレーにありつけるのですが・・・ 具がほとんどないし、残ったの寸胴にお玉二杯分くらい・・・・(^_^;) ま、なんにもないよ … 続きを読む
豚肉のカレー炒め
雨ですねー。急に涼しくなって、体調崩しそうですねσ(^◇^;) こんな日はビタミンたっぷりの豚肉で。 タマネギを厚めにスライスして、フライパンで軽く炒めたら、豚こまを投入。 焼き目がついてきたら、ジンジャー、クローブ、唐 … 続きを読む
トマトカレー・パクチー麺
昨日のトマトカレーが少し残ったので鶏ガラスープ、刻んだピーマンなどを加えてソースに。 ここに茹でたパクチー麺を加え、さらにゆで汁少々も加えて混ぜて完成。トマトの酸味とパクチー麺があいます。
チキンのトマトカレー
先日のカレーの日のときに、チキンとトマトのカレーも作ったんですが、食べる前にほとんど食われてしまった(￣。￣;)ので、今日のお昼はリベンジです。 レシピは凄くシンプルで、今NHKのEテレでやってる「KOBEで極める！世界 … 続きを読む
Hanare the Curry #20と一晩たったカレー
毎月第一金曜日はカレーの日〜♪ と言い続けて、とうとう21回になりました。 今回は初心に戻って具材ごろごろのビーフカレーと、トマトを効かせた本格っぽいチキンカレーとなりました。 こちらは、超大盛りのカレーの写真です（盛り … 続きを読む