大勝軒中華そばパク味噌そぼろのせ
今日も暑いというのに、暑くなるとかえって熱くて辛い物が欲しくなったりするから不思議です。 先日仕込んだパクチー味噌を使って、パク味噌そぼろを作ってみました。 刻んだニンニクと豚挽肉をゴマ油で軽く炒めて、パク味噌を入れて全 … 続きを読む
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カテゴリアーカイブ: ラーメン
マルタイ藩祖官兵衛ラーメン
午前中肌寒かったので、ちょっとあったかいものが恋しくなり・・・箱買いしたマルタイ製品の中から一番高そうなやつをチョイス。 その名も「藩祖官兵衛ラーメン」。 普通のマルタイ製品は、だいたい１つのパッケージに２食分入っている … 続きを読む
マルタイ佐賀牛塩ラーメン
冷蔵庫にローストビーフが残っていたので、今日は箱買いしたマルタイ棒ラーメンシリーズの中から佐賀の牛塩ラーメンをチョイスしました。 なんとなく、牛つながりってことで・・・ 具材はもやしとニラ、薄切りローストビーフと煮卵です … 続きを読む
味噌ラーメン全部のせ
今日は、焼き豚、煮玉子、ピリ辛そぼろ、もやしとニラを総動員して味噌ラーメンを作ってみました。 見た目も豪華でおいしゅうございました。
台湾ラーメン作ってみた
わたくしが毎回かかさず見ている数少ないTV番組のケンミンショーでは、今週名古屋の「台湾ラーメン」が取り上げられていました。 ・・・・・ﾀﾍﾞﾀｲ あいにくと、ご近所に台湾ラーメンのお店はありません(；´Д｀) これは、作 … 続きを読む
元祖マルタイ棒ラーメン
今日は少々知恵熱が出そうなことをずっとやっておりまして、気がつくとお昼をすぎてしまいました(；´Д｀) それでは、簡単にということで、「元祖まるたい棒ラーメン」をチョイス。正しい製品名は「即席マルタイラーメン」らしいです … 続きを読む
マルタイ大分鶏ガラ醤油ラーメン
今日は、お昼にラーメンを所望された方がいらっしゃったので、棒ラーメンの中から「大分鶏ガラ醤油ラーメン」をチョイス。 しかし、具がない・・・σ(^◇^;)あわてて、近所のミートショップ松屋に行ってもやしと焼き豚を購入してき … 続きを読む
マルタイカレーラーメン
マルタイ製品を箱買いしてしまったので、はじめて見る新製品「カレーラーメン」をチョイス。 「平打ち棒ラーメン」と表記されていて、確かに麺はあの細い棒ラーメンではなくて平打ちでした。ゆで時間も４分と少々長めです。 具は筍の残 … 続きを読む
マルタイ辛子高菜風味棒ラーメン
マルタイ業績悪化のニュースが流れた途端、「マルタイを救え！買おう！」という動きが全国各地に起こったそうです。マルタイすげー。 かくもうす私、確か初めて棒ラーメンというものを知ったのは大学時代。九州出身の同期が実家から送っ … 続きを読む
竹の子入りチャーシュー麺
昨日の煮物が残ったので、鶏ガラスープを足してラーメンにしました。 具が、竹の子だらけになったので、常備菜として作って置いたチャーシューの薄切りを添えました。 味付けはシンプルに塩で。刻みネギを添えて頂きました。