豚肉と豆苗の炒め物

先日、嫁が「豆苗」を買ってきておりました。

うっかり処理するのを忘れておりましたところ、袋めいっぱいに伸びている・・・・σ(^◇^;)

頑張って一回目の刈り取りをいたしました。豆苗って何回か水を足して日当たりのいいところに置いておくと３回くらいは刈り取りできるみたいです。

ごま油で刻んだ豚肉を炒め、台湾の醤、紹興酒などで味をつけて豆苗をちぎって投入して混ぜませして完成。

ご飯にもって頂きました。