毎月第一金曜日はカレーの日〜・・・なのですが、今月は1／3の年始が第一金曜になったため、第二金曜日に変更となりました。
寒いし、鍋かね・・というわけでカレー鍋になりました。
スープは、鶏の骨付きモモと根菜でとっておいた出汁に、裏ごしトマト、ヨーグルト、カレースパイスを加えたもの。
これを土鍋にはって、薄く切った豚バラ、鶏胸肉、肉団子、水菜、ほうれん草などを入れながら煮えたものを食べていくというシステムです。
タレは、土鍋のカレースープを器にとって、それぞれが塩、ナンプラー、唐辛子などを好みで。
具がなくなったら、茹でたラーメンの麺を投入してカレーラーメンにしました。なかなかいけます。
これで、終わりかと思ったら、まだ食べ足りないらしくスープにカレールーを投入して具なしカレーにすることに。
念のためご飯も炊いておいてよかったです。σ(^◇^;)
