鶏出汁蕎麦
なにしろ、寸胴いっぱいに鶏のスープをとってしまったので、鶏出汁メニューが続いています(^_^; でも、さすがに今日でなくなりましたｗ 切ったネギと昨日の鶏の佃煮風をスープで煮て、めんつゆ投入。これをつけ汁にしてお蕎麦をい … 続きを読む
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タグアーカイブ: その他の麺
黒ソース焼きそば
黒焼きそばソースを頂戴しておきながら、調味料に使うばかりでやきそばを作っていませんでした(^_^; 中華麺が残っていたので、冷蔵庫の残り刻んで焼きそばに。黒ソース入り。 見た目よりも、ずっとさっぱりいただけます。
ネギ軟骨うどん
寒かったので、土鍋でことこと煮込みうどんにしました。 栗原食肉さんのなんこつ美人（なんこつの柔らか煮）と刻みネギとめんつゆでことこと。 トッピングにキムチとカレー少々。あったまりました。
豚軟骨とキムチの熱盛り和え麺
寒くなってきたため、麺も水で締めずに熱いままの和え麺です。軟骨柔らか煮とキムチのトッピングです。タレは柔らか煮の煮汁と麺つゆに胡麻油に先日いただいた白キムチの素少々を入れました。 （東村山調味料セットｗの白キムチの素です … 続きを読む
煮物そうめん
今日はもの凄い手抜きです。Hanareの賄い史上（ってまだ数ヶ月ですがｗ）最強かもしれません。 昨夜の晩ご飯の一品の煮物と煮汁が少し残っていました。ご飯が足りなかったので素麺もゆでました・・少し残りました（ちなみに夕ご飯 … 続きを読む
ソーキ蕎麦（ソーキ付き）
家内がスーパーで割引されていたのを見つけて買っていたソーキ蕎麦のセット。麺とスープにソーキ（豚肉を柔らかく煮た物）がセットに。白髪ネギを加えてスープをひと煮立ちさせただけで簡単にできるわりに美味しかったです。また、売って … 続きを読む