タグアーカイブ: 牛スジ

昨日、ワインと肉の日というイベントをやったので、今日はその残り物ですませるつつましい私（え？）。 牛スジと玉葱、ニンジンを赤ワインでじっくり煮込んだ物にドミグラスの缶詰を足してシチューっぽく。 それをご飯にかけて食べまし … 続きを読む →

ご近所のミートショップ松屋さんでは、自分のところで牛肉の加工もされているため、牛スジ肉もいいものを置いています。たまに冷凍されたものを安売りしてたりと牛スジ好きにはありがたいお店です。先日は、おろしたばかりの牛スジ肉を売 … 続きを読む →