ジャンボ三角あぶらあげステーキ By あるじさん | 2013年3月12日 - 12:52 PM |2013年3月12日 丼・和食, 賄い日記 宮城県のジャンボ三角あぶらあげ。ほんとに大きいので、このまま豪快に料理してみようということで、ステーキっぽくしてみました。 ごま油でこんがりと表面を焼いて日本酒・醤油ベースのソースを注ぎ、煮詰めて仕上げに軽く塩・胡椒してできあがり。 あぶらあげ自体がおいしいので、これで立派な一品に。いろどりに豆苗と大根の煮物を添えました。 ブックマーク へのパーマリンク.