飲食イベントじゃないような気もしますが「フィルムカメラとレンズを愛でる会」というものをやりました。
知人のお父様が持っているカメラやレンズを処分したいとのことで、じゃあHanareに送ってもらって欲しい人がいたら持って帰ってもらいましょうというただそれだけのはずが・・・集まった面子がのんべばかりだったので、当然酒盛りになってしまったのでした（笑）
飲みが中心だったのですが、1品くらいなんか暖かい物をと、鶏肉とパクチーで簡単な一品を。
鶏肉は食べやすい大きさに切って塩胡椒をかるくしておきます、パクチーは茎の部分を細かく刻んでおきます。
鍋にごま油を敷いて温め、刻んだパクチーの茎をまず炒めます。香りがたってきたら、鶏肉を皮を下にして焼いていきます。皮に焦げ目がついたら、ひっくりかえして焼いていきます。そこに日本酒少々、ナンプラーを加えて蓋をして蒸し煮にします。
鶏肉に火が通ったところで、パクチーの葉の部分を手でちぎって鍋に入れ、もう一度蓋をしてパクチーがしんなりしてきたら、最後に塩胡椒を振って味を調えたらできあがりです。ビールにあいますよ(^0^)
