汁パクチー麺 – パクそぼろ添え-

パクチー麺は、いろいろなアレンジの可能性がありますが、今日は汁麺風に。スープは鶏ガラ出汁に、ポールスターさんの白キムチの素を足してみました。細切りにしたネギと鶏の佃煮を加えて軽く煮立たせます。

茹でたパクチー麺を加えて、パクチーと合い挽き肉をじっくり煮込んだパクそぼろを添えて完成。