あま辛肉めん

今日は合宿イベントなので、お昼は大皿に盛った麺料理。

ごま油で、ニンニクスライスを炒めて香りを出して豚挽肉を投入。甘めの味噌、豆板醤、めんつゆ、塩胡椒で味を調えて、刻みネギを投入。

そこに、茹でて一度水でしめた中華麺を投入して混ぜ混ぜ。仕上げにごま油を一垂らし。