茄子・チャーシュー丼

頂き物のハーブ豚のチャーシューと茄子で、簡単な丼に。

茄子とチャーシュは１ｃｍほどの角切りに。フライパンにごま油を引いて、茄子を炒めてからチャーシュ−投入。チャーシューのタレ、ショウガの微塵きり、豆板醤を加え、あさつきを散らして具が完成。

ご飯にのせて丼に〜。