先日、麺の食感が気に入ってしまった大勝軒つけ麺の袋麺（エースコック）。これは、いろいろ応用ができるのではないかと、妄想を愉しむ毎日ですｗ なんて安上がりな娯楽σ(^◇^;)
今日はネギ焼きそばにしてみました。
長ネギ薄切り、ベーコンを細く切って、ごま油で炒めておきます。
麺を茹でて、お湯を切って投入。ここで、ついてくる液体スープをそのまま焼きそばの味付けに。
全部入れると少し濃いめですので好みで加減して下さい。具にもやしなんか足すとちょうどいいかも。
沖縄料理屋さんなんかで、ソーキ蕎麦用の麺を焼きそばにしたメニューがありますが、あんな感じになります。
なかなか美味しいかも。
