紅玉三昧2013で、紅玉と豚肉の料理を作りました。お肉がとても美味しくなり、紅玉もソースとして一緒に食べるとさらに美味しくなります。
が、一つ問題が。
ソースとして使うだけなので、結局肉のうま味をすった紅玉が結構残ってしまうんですよね。これだけ食べろと言ってもなかなか難しいです。ペーストなんかに混ぜると美味しいのですが・・・
こんなときは、台所に色々残っていた野菜を刻みの、肉を炒めるのそしてくたくたな紅玉を投入してカレーに。これはいやでも美味しくなります。今日は暑いし、ぴったし。
でも、今は10月なんだよなぁ・・・・σ(^◇^;)
