今年も紅玉をいろいろな形で楽しむ紅玉三昧2013を行いました。
day1は甘味主体、day2は紅玉料理とお酒という趣向にしました。
甘味では、定番のアップルパイに加えて、煮リンゴ、紅玉のマラサダ（ハワイのドーナツ）。
（一見鶏の唐揚げみたいなハワイのマラサダ、紅玉の甘煮が入っています）
（定番アップルパイ・断面）
紅玉料理では、ローストポーク紅玉添えと紅玉・紅茶豚を米粉のパンケーキに包んで頂きました。
（ローストポーク紅玉添え焼成前の様子）
ローストポークはお借りした南部鉄のベイクパンを使って焼いたのですが、たいそう美味しくて、完成図を撮り忘れましたσ(^◇^;)
塩、こしょう、バジルと肉汁に紅玉の甘みと酸味がまざりあって何とも言えないお味でしたよ−。
（リンゴの甘煮を添えて、米粉のパンケーキで巻いていただきました）
ここで、ご報告です。ちょうど運動会が多い週末だったらしく、紅玉がまだ残っているため、day3、day4を企画しようかと思っております。紅玉好きの皆さんの参加をお待ちしております( ´ ▽ ` )ﾉ