鶏ラーメン By あるじさん | 2013年10月29日 - 1:31 PM |2013年10月29日 ラーメン, 賄い日記 トラ男米新米を食べるときに作った鶏出汁が残っていたので、これに紹興酒・醤油・めんつゆ・塩で味をつけてサッパリ味のスープにした鶏ラーメンを作りました。 具は、出汁をとった残りの手羽先を醤油漬けにした物と、もも肉をフレーク状にしたものと刻みネギです。 麺は、中細のちじれ麺。呑んだ後に美味しそうですｗ ブックマーク へのパーマリンク.
