ガパオ・パクチー炒麺

２日ほど、大阪・高松を回っておりまして今朝Hanareに戻って参りました。当然買い置きの食材も残り少なく・・こういう時は備蓄のパクチー麺と缶詰で。

玉葱、ピーマンを、1cm角程度に刻み、フライパンで順に炒めていきます。ここにいなばのガパオ缶詰を投入。

途中、パクチー麺のゆで汁（パク湯）を少し加えてなじませ、麺がゆだったらそのままフライパンに投入して水分を飛ばしながら、塩・コショウ、ナンプラーで味付けをして混ぜあわせて完成です。