鶏ラーメン

今日は、うどんにしようかラーメンにしようか悩んだのですが、結果ラーメンになりました。

鶏胸肉を茹でたものを具材に、鶏からとったスープに塩と麺汁少々で味付け、刻んだ鶏皮とネギをあわせて軽く煮込んだものをトッピングとして加えてみました。さらに刻みネギをのせて。