味噌担々麺

昨日の味噌ラーメンのスープだけが微妙に残ってしまいました(^^ゞ

というわけで常備菜の坦々肉味噌を加えて、今日は味噌担々麺(^0^)

麺は台湾の乾麺を軽くした茹でしたものをスープと一緒にしばらく煮込んで味を染みこませ、仕上げに刻みネギをどっさり。

寒い冬は汁麺ですなー。