豚つけ蕎麦

先日、美味しそうなお蕎麦をいただきましたので、今日は久しぶりにお蕎麦たーいむ。

スーパーで角煮用としてカットされて売られていた豚バラがあったので、それをつけ汁につかってみました。

もっとも、しげしげと見ると角煮するにはちーと薄かったです。

両面をこんがり焼いて、あとはめんつゆと葱を入れて柔らかくなるまで煮てあげます。そのままつけ汁に。

お蕎麦は茹でてしっかり水でしめて。つけ汁は温かいままで頂きました。美味しゅうございました。