さっぱりタンツー麺

今日は大飯ぐらいが二人来ていたので、土鍋でどーんと麺料理。

お湯を沸かして日本酒、鶏ガラスープを入れて、薄切り豚バラ、もやし、葱、塩胡椒、醤油一垂らし。

台湾のタンツー麺を茹でて土鍋に投入してしばし煮込んで完成。