鯖のトマトソーススパゲッティ

私がこよなく愛する一品の一つ「焼き塩鯖フレーク」を使った簡単トマトソースでスパゲッティにしました。

フライパンにニンニク薄切り、潰したトマト（最近は紙パックのものなんかもあって便利ですね）、バジル、焼き塩サバフレーク、薄切りにした茄子などの野菜類を入れてさっと煮込んでできあがり。

ゆで上げたスパゲッティを絡めて盛りつけます。