竹の子と鶏のさっぱりラーメン

今日は、昆布と鶏のWスープでラーメン♪

というと、なんか大変そうですが、やったことは簡単です。

前の晩にお鍋に水を張って、出汁昆布を一枚いれておきます。

翌日、昆布を取り出して、ネギと鶏胸肉を入れて弱火で茹でます。以上で、偽Wスープの完成ですｗ

下茹でした竹の子と茹でた鶏胸肉を食べやすい大きさに切って、スープで軽く煮込みます。味付けは、しょっつる・醤油・塩少々。

美味しゅうございました！