竹の子と豚バラ肉の炒め煮

竹の子料理が続いております・・・

今日は、塩もろみで付けた豚バラ肉を焼いておいたので、それと竹の子を食べやすい大きさに切って、炒めてみました。

仕上げに、紹興酒と鶏がらスープ少々で軽く煮込んでご飯と一緒に頂きました。