塩もろみローストビーフ丼

なぜか冷蔵庫に牛肉の塊が忘れられているのを発見!(たぶんイベントのときの残り物ですね( ̄▽ ̄;))

あわてて、秋田の塩もろみで2日ほど漬けておき、今日じんわり焼いてみました。

薄切りにして、新玉葱の薄切りスライスと、赤ワイン、醤油、レモン汁でつくったタレをかけて丼に。

おいしゅうございました。

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