塩もろみローストビーフ丼

なぜか冷蔵庫に牛肉の塊が忘れられているのを発見！（たぶんイベントのときの残り物ですね(￣▽￣;)）

あわてて、秋田の塩もろみで２日ほど漬けておき、今日じんわり焼いてみました。

薄切りにして、新玉葱の薄切りスライスと、赤ワイン、醤油、レモン汁でつくったタレをかけて丼に。

おいしゅうございました。