気がつくと、買い物に行く間もなく、食材が底を突き・・・かろうじて残っていたキャベツとベーコンと台湾のタンツー麺でお昼ごしらえ。
キャベツはザクザク切って、適当に切ったベーコンと一緒に並べておきます。
鶏ガラスープ少々を入れて蓋をして火にかけてしばし。キャベツが柔らかくなってきたら、カレー粉小さじ1杯に塩コショウ。
この間にタンツー麺をゆでておき、ゆであがった麺をフライパンに投入して火を強めて混ぜ混ぜしたら完成です。
小さじ1杯ですが、カレーが結構ちゃんと主張しておりますです。タンツー麺の代わりにパスタや細いうどんでもOKです。
