お蕎麦屋さんっぽいカレー丼

今日も暑いですねぇ・・・いまひとつ食欲もないので・・・なぜか簡単にできるカレー丼に。

豚こまを1回湯引きして、薄い麺つゆに放り込んで煮ていきます。玉葱厚めのスライスも投入。

玉葱が煮えた頃に、カレー粉、塩コショウして完成。今日は余っていたカレールーも入れちゃいました。

丼によそったご飯になみなみとかけて完成。カレー率が高い季節がやってきそうです。