（目玉焼きが大きくて豚がかくれてしまいました）
みなさん、昨日の第７回「Ｂ－１グランプリ」の結果、見ましたか？金賞の八戸せんべい汁の栄誉をたたえつつ、気になったのが銅賞の「今治焼豚玉子飯」というレシピです。
なにそれ、すげえうまそう。さっそく詳細を調べようとしたら、同じ事考えた人が多かったらしく公式サイト落ちてる・・(^_^;
夜中に再チャレンジにしたら、対応したのかちゃんと見れました。
作り方は、結構簡単でして・・
１）ご飯をよそう
２）チャーシューを並べてたれをかける
３）目玉焼き（玉子2個分）を焼いてのせる
４）さらにたれをかける
こういうことらしいです。玉子２個分にこだわりがあるようです。
というわけで、今日のお昼にさっそく作ってみました。
ちょうど、偶然（本当です）焼き豚のような煮豚を仕込んであったので、あとは近くのミニストップで玉子買ってくればOK。たれは煮汁を煮詰めて醤油と砂糖少々で味付け。
ふつーにおいしいです。黄身が２つ分半熟トロトロになってるが、ポイント高いようですね。たれの加減でお店の味が出そうです。
公式サイトはこちらです。