豚パクチーそぼろご飯目玉焼きのせ

常備菜をいろいろ作った日でした。豚パクチーそぼろ、坦坦肉味噌、豚丼の具などなど。

できたばかりのそぼろで御昼。卵が冷蔵庫にあったので、目玉焼きをトッピング。黄身をつぶしてまぜまぜするのが好きです。