タグアーカイブ: ラーメン

寒かったので、出かける気もなく温まりそうなこれをチョイス。 台所で栽培している豆苗とネギをトッピングしてみました。 辛くて美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ 麺処 はるにれ 汁なし担担麺

先日、宅麺さんでバーゲンがあったのでどーんと７食まとめ買いしちゃいました。その中の１つの塩ラーメン。 最近年のせいか、こういうあっさりしてるけどちゃんと美味しい系とも言うべきラーメンが好みです(^_^; ラーメン一鶴（い … 続きを読む →

つけ麺でもなくラーメンでもなく「あえ麺」です。作り方はむっちゃ簡単で、基本茹でた中華麺をめんつゆ、ごま油、具材であえるだけ。 今日は、ネギと常備菜のチャーシューをサイコロ状に切った物をごま油で軽く炒めて、そこにチャーシュ … 続きを読む →

昨日の牛すじキムチ炒めの残りを具材に、棒ラーメン胡麻醤油味をつくろとあら不思議。寒いに温まるピリ辛麺のできあがりです。

豚と玉葱を醤油ベースで煮込んだ豚丼の具をベースに、ヨーグルト、ソース、カレー粉で味をつけた簡単な豚カレーのスープを使ったつけ麺です。

先日、ミタカフェさんで帯うどんのおまけで貰った醤油ラーメンをさっそくいただきました。 手羽先と骨付きものでスープをとっておいたので、手羽先を紹興酒と醤油で煮込んでトッピングに。 ついていた醤油だれに鶏スープ、刻みネギをい … 続きを読む →

Hanare the Curry #07でとったテールスープの残りに紹興酒と醤油、塩で味付けし、ネギを加えてスープに。 具はネギだけの、シンプルなラーメンです。

トマトソースの残りをベースにして、マルタイラーメン味噌味を作ると、あら不思議。おいしいトマトラーメンのできあがり(^0^)

いただきもののフカヒレスープ（レトルト食品です）に溶き卵を加えてスープをつくり、中華麺を入れました。

坦坦肉味噌に鶏ガラスープ、めんつゆ、醤油、ネギ、ごま油でつくったつけ汁に熱盛りの中華麺でつけ麺にしました。簡単でおいしいですよー。