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著者アーカイブ: あるじさん

豚なんこつ・ネギラーメン

By | | ラーメン, 賄い日記
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栗原食肉さんの一品豚なんこつ美人の残りとネギを具材にして、ラ王の味噌ラーメンを作ってみました。 どうも、この味噌ラーメン、パンチというかコクが足りないようなので濃いめの具材を入れてみたらどうだろうという発想。 結果は、な … 続きを読む →

押し豆腐のステーキ丼

By | | 丼・和食, 賄い日記
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押し豆腐作りが面白くなったらしく、気がつくと冷蔵庫の常備菜みたいにσ(^◇^;) 今日は、フライパンで両面焼き焼きし、紹興酒、酒、醤油で味付けしてステーキ風に。炒めた玉葱を添えて丼にしてみました。 もうちょっと、なんかの … 続きを読む →

トマトスープパスタ

By | | パスタ・ピザ, 賄い日記
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昨日のトマトスープが残ったので、「今日はつけ麺にでもしようかなぁ」と思っていたのですが、夜がつけ麺になりそうだったのでパスタにしましたσ(^◇^;) 堅めに茹でたパスタを沸かしたトマトスープに投入してしばし煮込んだだけの … 続きを読む →

トマトスープと全粒粉入りパン

By | | その他, 賄い日記
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昨夜、神田のヒマラヤテーブルというお店で美味しいネパール料理とクラフトビールを頂いたので、今日は粗食です。 人参の微塵切りが残っていたので、よく炒めてからトマトソースと水を足して、ジャガイモ、ソーセージなど適当な具材を放 … 続きを読む →

Hanare the Curry #16.5

By | | カレー, 飲食イベント
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毎月第一金曜日の夜はカレーの日〜と叫び続けてはや17回となりますが、なかなか夜は来られない方の為にと先月から第三土曜日のお昼はカレーランチの活動を始めております。どこまで続くのでしょうか(；´Д｀) 今日は、手芸部の皆さ … 続きを読む →

バタートースト

By | | その他, 賄い日記
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なんかですね、昨夜から胃の具合がちょっとおかしくて、今朝は朝食をとらずじまい。 お昼になって、少し良くなったんですが、あんまりがっつりしたものも食べたくなく・・・トースト１枚にしましたσ(^◇^;) 以前に頂いた食パンを … 続きを読む →

白菜と肉団子のスープ土鍋仕立て

By | | 丼・和食, 賄い日記
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昨日、ブッくんカフェプレオープン？というイベント？がありまして、今日のお昼はその残り物ですｗ メインは、白菜と肉団子のスープ。土鍋でことこと煮込んだ一品です。 白菜は、食べやすい大きさに適当に刻み、茎の方だけ水から煮てい … 続きを読む →

サバカレーの缶詰

By | | カレー, 賄い日記
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先週末に家内が町内旅行で千葉の方に出かけて参りました。お土産はみかんやらピーナッツ食品やらいろいろ・・の他に、なぜかサバカレーの缶詰が。そういや千葉県産でしたっけ、これσ(^◇^;) （久しぶりに見たサバカレーの缶詰です … 続きを読む →

にいがた農園倶楽部こしひかり試食会 おむすび祭り

By | | 丼・和食, 飲食イベント
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先月は、トラ男米の新米を愉しみましたが、今月は「にいがた農園倶楽部」のこしひかりです！ こしひかりを愉しむ方法は、いろいろあると思いますが、やはりお握りでしょう。 ちょうど、新潟は村上市で作られているおいしいお塩もいただ … 続きを読む →