トロトロ・オムカレー
先日カツカレー食べたさに解凍してしまったカレーが一食分ぐらい残ってしまったので、今日もカレーにしました。 具がなかったので冷蔵庫にあった卵でオムレツを焼いてご飯にかぶせるようにのせてカレーをかけた一品です。見た目だけは豪 … 続きを読む
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カテゴリアーカイブ: カレー
揚げたてカツ・カレー
今日は、どうしても気分が「カツ・カレー」になってしまい、冷凍しておいたカレーをまず解凍して準備。 そして、お昼時になったら近所のミートショップ・マツヤへゴー。 ロースカツを揚げて貰い、揚げたてを持ち帰って、まな板へ。包丁 … 続きを読む
白菜と豚肉のカレーラーメン
今日もお寒うございます・・・ 温まるには、味噌かカレーということで、本日はカレーラーメンです。 白菜と豚肉を食べやすい大きさに切って（あれば長ネギなどもざく切りで）、ごま油で軽く炒めます。鶏ガラスープを入れてしばし煮込み … 続きを読む
スパイシーカレーうどん
カレーの翌日のお昼はなんでしょう？ 雪が降り続く寒い中・・・やっぱり暖かいカレーうどんでしょうか。 昨夜のスパイシーなカレーに、麺つゆ少々を加えて冷凍讃岐うどんを入れてしばし煮込んで完成。 安直なメニューなのに、寒いとや … 続きを読む
Hanare the Curry #19
毎月第一金曜日はカレーの日〜・・・と言い続けて早いもので、20回目となりました。 もうネタはほとんどやりつくした感ありで、今回はチキンカレーの二種盛りです。 一つはインド・カレーっぽく、玉葱、トマト、ヨーグルト、スパイス … 続きを読む
まかないカレー
気がつくと雨降ってるし、いろいろ残り物でお昼ご飯。 冷凍しておいたカレーソース、バジルチキンの残りなどで、まかないカレーです。 1回冷凍した結果、味が変わったかというと・・・あんまり変わらないような気がしますが、美味しか … 続きを読む
カレーラーメン
カレーの翌日のお昼はなんでしょう？ 最初、お肉屋さんにカツ揚げて貰ってカツカレーにしようかなー・・・と思ったのですが、今日はあいにくお休みでした(´・ω・`) というわけで、カレーをベースにスープをつくってカレーラーメン … 続きを読む
Hanare the Curry #18.5
本日1月22日は、なんでも1982年に学校給食で一斉にカレーが提供された日とかで、カレーの日らしいです。 これは、カレーランチをやるしかありませんね。 給食にちなんで、なるべく普通のポークカレーをご用意。参加者の中には、 … 続きを読む
骨付き鶏モモのカレーソース煮
昨夜のカレー鍋でスープをとった骨付きモモ肉。当然あとでお肉を食べなければなりませんが、昨日の夜カレーだったのにまたカレーにしてしまいましたｗ 適当なカレースパイス、トマト、ヨーグルト、追加で鶏ガラスープでしばし煮込み。 … 続きを読む
Hanare the Curry #18
毎月第一金曜日はカレーの日〜・・・なのですが、今月は1／3の年始が第一金曜になったため、第二金曜日に変更となりました。 寒いし、鍋かね・・というわけでカレー鍋になりました。 スープは、鶏の骨付きモモと根菜でとっておいた出 … 続きを読む