カテゴリアーカイブ: ラーメン

寒くなってきたため、麺も水で締めずに熱いままの和え麺です。軟骨柔らか煮とキムチのトッピングです。タレは柔らか煮の煮汁と麺つゆに胡麻油に先日いただいた白キムチの素少々を入れました。 （東村山調味料セットｗの白キムチの素です … 続きを読む →

皆さん、見ましたか？ズゴック豆腐！近隣のスーパーで入手しました報告を受けて、さっそく近所のライフへとはせ参じました・・・が。 まだなかった・・(´・ω・`) がっかりしたので、冷蔵庫の残り物で簡単に和え麺にしました。

お昼は、カルツォーネにしようと冷凍しておいたピザ生地を常温に出しておいたのですが・・全部解凍しきる前にお昼になってしまった(^_^; 急遽、ネギの微塵切りをごま油で炒め、韓国海苔を加えて普通の棒ラーメンを作りました。ネギ … 続きを読む →

昨日の肉豆腐がいっぱい残っているはずだったのに、欠食児童がやってきてだいぶ食べられてしまったため、(^_^; スープと韓国味噌を足して、チゲ風にしてラーメンの麺を入れてみました。今日みたいないい天気の日に少し汗をかいて風 … 続きを読む →

昨日作ったトマトソースをめんつゆに少したして作ったつけ汁でつけ麺にしました。トマトつけ麺簡単で美味しいです。添え物は、レタスと栗原食肉さんのスペアリブの燻製。

昨夜、自宅近所の肉のハナマサに寄ったら、トマト缶詰が１つ74円だったので、２つほど買い求めておきました。 今日は、タマネギ、ニンジンの微塵きりとこのトマト缶詰１つで、自家製トマトソース。ニンジンはたくさん買ったときにフー … 続きを読む →

先日作った丼ようの具が残っていたので、それを棒ラーメンの具に転用しました。 棒ラーメンは、Hanareの常備食材の１つです。毎月11日と22日に送料無料で、マルタイYahooShopから購入できるので、たまにまとめ買いし … 続きを読む →

 夜がカレーの日なので軽く棒ラーメン。マルタイの棒ラーメンはHanareの常備食材の１つですが、今日は味噌味にしてみました。キムチを少し足して辛みを加えるとまた違った風味になります。