最近TVでよく見かける気になる家電がフィリップスのノンフライヤー。なんでも油を使わずに揚げ物が作れると発売前から大人気らしいです。
商品の説明を聞いていると、要するに熱風をかけて具材の油分で調理をする・・・らしいです。
それって、オーブンと何が違うんだろう？
まあ、原理的には一緒な気がしますので、実験してみることにしましたｗ
まずは鶏の唐揚げをやってみることに。
タレに漬けた鶏肉に粉（今日は米粉を使ってみました）を軽くまぶして、クッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
温度は170℃でまず10分ほど。続いて200℃に上げてさらに数分。
さて、結果はこちら。
ちょっと、衣が薄かったかな・・(￣。￣;)
味は醤油味の唐揚げでしたが、表面のぱりっと感にやや欠けるようです(^_^;
これは改良の余地はいろいろありそうですねー。明日もやってみようｗ