昨日、「オーブンで唐揚げはできるのか？」という疑問から実験をしてみたわけですが・・・
FB上で、「うちは何年も前からやってるよ」というお声をいただきました。
調べてみると、「オーブン 唐揚げ」で検索するだけでいっぱい見つかるんですけど(^_^; これこそ、ぐぐれだなあ(^_^;
唐揚げ粉を使ったりとか、ふつうにタレと片栗粉でもOKとか違いはありますが、情報を見ていく限り、あまり難しく考えるまでもなくできるという結論のようです(￣。￣;)
とはいえ、この場でちゃんと出来上がらないと、わたくし的には無意味なわけでして、今日も昨日に続いて実験を継続。
昨日の反省点としては、「表面のぱりっと感がいまいち」だったので、今日はオーブンの温度を上げるのと、天板ではなく網に載せて焼いてみることにしました。
オーブンの温度は250℃にして、余熱３分＋焼き10分弱といったところでしょうか。
その結果がこれ〜。
おお！だいぶ唐揚げっぽくなったような気が！？
食べてみると、ぱりっと感もあって美味しいです＼(^o^)／
しいていうならば、ころも薄めの唐揚げですかね。ま、これは好みでそうしたので、とりあえずOKということで。
では、果たして衣が厚くてふわふわした感じの唐揚げはできるのか！？という疑問が沸いてきたわけですが、それはまたの機会にやってみることに。
２日で飽きました・・・年やね(￣。￣;)