昨日イベント「昼からいっぱいの幸せを」を催したのですが、そのとき作った「パク・チキン」。具材を食べた後には、美味しいスープがお皿に残ります。ううううう、もったいない・・・と器にとりわけておきました。(｀・ω・´)
さて、何に使ったものかなーと思案して、ラーメンスープに使うことに。
残ったスープ（きれいに煮こごり上になっておりました）を鍋にあけて、水を足して、塩で味付け。
これも昨日仕込んだ残りのスペアリブをオーブンでこんがり焼いたあとで、鍋のスープに投入してしばし煮込み。
麺は、細麺。パクチーを足して仕上げます。パク・チキンとこのラーメンはいい組合せかもっ。
