さる6月25日に、おしまれつつ営業を終了したZEN Coworkingさんの最後のさよならイベント用に差しいれした煮物の残りでご飯にしました。
半額セールで安かった、牛すね肉と大根、さらに今月のトラ男米についてきた秋田の「曲がり竹」という珍しいタケノコの煮物です。今回和食系の味付けですが、スーパードライを使って煮込んでみました。具が柔らかくなった段階で、めんつゆで味付けしてさらに煮込むというやり方ですが、お肉もいい感じに柔らかくなりました。すっかり、スーパードライ煮が気に入ってしまいました（笑）。
（いい感じの煮物になりました）
（こちらが秋田の曲がり竹というタケノコです）