今日はなんでも世界パスタの日だそうでして・・・
でもカレーも少し食べたかったんです。冷蔵庫には合い挽き肉が残っておりました。
じゃあボロネーゼにカレー粉足したらいいんでね？
というわけで、やってみました。
普通にボロネーゼのソース（ミートソースってやつですね）を作ります。タマネギ、ニンジン他香味野菜の微塵切りと挽肉炒めてってやつですね。
そこに赤ワインドボドボ入れて、トマト缶入れて水分を飛ばしてってやつです。
まあ、これをスパゲッティの上にかけて出せば立派な一品なんですが、今日のイメージは違います。
ソースを食べる分だけ、フライパンにとって、そこにカレー粉・ターメリックなどのスパイスを追加。見た目さほどかわりません。
さらに、ゆで上がったスパゲッティ（アルデンテより少し堅めに）をざっと入れて、水分を飛ばすように混ぜ混ぜ。最後塩少々で味を調えて完成。
これが、おいしゅうておいしゅうてお代わりしそうになりました（ないけどｗ）
