豚バラ・ネギラーメン

昨日作った豚バラローストがまだ残っていたので、チャーシューのように薄切りにしてラーメンにしました。

これも昨日作ったパクチー入りの醤油だれをベースに作ったスープに、薄切りした肉を入れて暖めて、刻みネギをたっぷり入れました。

茹でた麺を入れて完成。ぶはあ、これはうまい。