牛すね肉の土鍋煮込み

先日家内が牛すね肉のシチュー用が安かったので買ってきてくれました。

カレーもいいけど、醤油煮みたいのが食べたいなーと思って、土鍋で大根と焼き豆腐と一緒に、鶏ガラスープ、紹興酒、醤油で煮込んでおきました。

炊き立てのご飯と一緒に。