肉味噌もやしラーメン

冷蔵庫の整理を兼ねて、残っていた肉味噌・そぼろの類を使ってもやしいりラーメンにしました。

鶏ガラスープ、日本酒、肉味噌、麺汁少々に仙台味噌でスープを作りもやしがくたくたにならない程度に煮込みます。

茹でた麺をあわせて、具にもやしをたっぷり乗せて出来上がり。