Hanare the Curry #03

本日はタイ風グリーンカレーと豚肉ロースト紅玉添えです。グリーンカレーには先日、Hanareで収穫されたゴーヤも投入しました。

煮ておいた紅玉と赤ワインに醤油を加えたソースでつけ込んだ豚肉をオーブンで焼きました。付け合わせに皮付きのまま切った紅玉を添えて一緒に焼いています。

あ、デザートはもちろんデザート仕様ザク豆腐 Type-D・・・甘かったです(^_^;