マグロのかまの鶏出汁茶漬け

（マグロのかま照り焼きを並べて鶏出汁をかけました）

マグロのかまは、新米は入りましたの会に買ってきて頂いた物の残りです。冷凍ご飯をちんして、残った鶏出汁をかけたという残り物ずくし。

しかし、こういうのがおいしかったりするので侮れません。

鶏の出汁は、骨つき鶏もも肉、鶏の手羽先、ネギの青い部分を寸胴に放り込んで３時間ぐらい煮た物を一晩おいて、さらに煮込んでいます。

この出汁とあきたこまちが凄くあうという発見をしたので、是非新米の季節にお試し下さい。