ミートソースの太麺パスタ

急に日差しが、気持ちよくぽーっとしながら、ことことミートソース作り。

タマネギ、ニンジンの微塵切りを炒めて、合い挽き肉を投入。スパイス（ナツメグ、ハーブ）類を足して、赤ワインを好みでひたひたと。

トマトの水煮を入れて、あとは煮込みタイム。基本弱火でほっときます（たまに混ぜますが）。

たくさんつくっておくと、ドライカレーの元になったり、トーストにのせたりと重宝です。すぐなくなっちゃいますが(^_^;