先週末は、第二回チキチキ24時間耐久サイト制作・開発合宿が行われたHanareです。
恒例の合宿晩ご飯は「ピェンロー鍋」でした。もっとも、私は食べてないのですがぁ(￣。￣;)
ピェンロー鍋そのものは、我が家でも寒くなるとよく作る料理で、基本は干し椎茸を戻して、その戻し汁に（戻した）干し椎茸、白菜の白いとこ、鶏もも肉、豚バラ薄切り、白菜の葉っぱの部分、春雨（またはビーフン）を順に加えて煮ていくというものです。
鍋には、味をつけずに、食べるときに鍋の汁に、一味と塩で味をつけたタレを作って具を頂くというシステムです。
まあ、お好みでいろんなタレ（ポン酢とか）で食べるのもおいしいです。
さて、合宿の鍋が少し残っていたので、スタッフでおいしく頂きました。
塩味をつけて、一味少々、ごま油少々、そこに冷やご飯入れて、雑炊風に。ピェンロー粥と呼ぶのだそうです。
これが、大変美味しゅうございます。ほとんど、これ食べるために、この鍋やるような気が・・・
