即席チキンカレー

カレーが続きます・・・昨日、ココナッツミルクをあけてしまったので、少しでも消費しようとチキンカレーになりました。

材料、昨日とあまり変わらない・・・・・(^_^;

タマネギ、ニンジンの微塵切り、鶏肉を炒めて、カレーパウダー＋クローブ＋ジンジャー、トマトソースにココナッツミルクを投入してしばし煮込んでできあがり。

所要時間30分ちょっとですが、意外とそれっぽく仕上がります。