担々パクチー麺

先日作った、担々肉味噌とパクチー麺で担々パクチー麺です。

鶏ガラスープに担々肉味噌を加えて、めんつゆ少々（これで急にラーメンぽくなるから不思議）、塩でスープを作り、刻んだ葱を入れた丼に。そこに茹でたパクチー麺を入れて、最後に肉味噌をもう少し加えて完成。

寒い日には温まりますよ〜。