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著者アーカイブ: あるじさん

ネギ焼きそば – 大勝軒つけ麺で作るあれこれ

By | | その他, 賄い日記
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先日、麺の食感が気に入ってしまった大勝軒つけ麺の袋麺（エースコック）。これは、いろいろ応用ができるのではないかと、妄想を愉しむ毎日ですｗ　なんて安上がりな娯楽σ(^◇^;) 今日はネギ焼きそばにしてみました。 長ネギ薄切 … 続きを読む →

サッポロ一番タテMAXみそ味

By | | ラーメン, 賄い日記
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朝からひどい雨でした−。大雨警報が出ていたので、Hanareのオープン時刻を後ろにずらして対応。そんなわけで、買い物にもいけず、食材もちょうどなくなり、雨は上がったけど暑いような涼しいような変な天気だし・・なに食べよう。 … 続きを読む →

スパゲティーニ・チャンプルー

By | | パスタ・ピザ, 蕎麦・うどん
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今日も日差しがきつくて、ちょっと外に買い物に出ただけでくらくらしてきましたσ(^◇^;) 麺類もそろそろ飽きてきましたので、ちょっと一工夫。スパゲティーニ（細めのパスタ）を使ったチャンプルー。素麺よりも歯ごたえがあって、 … 続きを読む →

レッドカレーつけ麺

By | | エスニック, ラーメン, 賄い日記
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先日食べた大勝軒つけめん（袋入り）が美味しかったので、これまた昨日かったばかりのレッドカレーの缶詰を使ってタイカレーつけ麺にしてみました。 缶詰のレッドカレーはソースタップリ・具は少しだったので、つけ麺のスープに使うには … 続きを読む →

マイルドタイカレー・グリーン – トマトコーポレーション

By | | エスニック, 賄い日記
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自宅からHanareまでの途中にある100円ローソンは、今や定点観測ポイントになっています。 最近のタイカレー缶詰ブームにのったのか、また新たなる（？）缶詰を発見。 マイルドタイカレーと書かれたやや大きめな缶詰、重量16 … 続きを読む →

大勝軒つけ麺-エースコック

By | | ラーメン, 賄い日記
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先日とある方から「大勝軒のつけ麺の袋麺が美味しい」という話を聞いて、どっかで巡り会わないかなーと思っていたら・・・ ありました。100円ローソンに突然並んでいましたσ(^◇^;) 速攻購入〜。大勝軒といえば、つけ麺・中華 … 続きを読む →

カレー豚丼

By | | カレー, 丼・和食, 賄い日記
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豚こま肉が安かったので、多めに買って常備菜の豚肉のカレー炒めを作っておきました。 豚肉だけを、油を薄くひいたフライパンでじわじわと炒めておき、カレーパウダー、塩・こしょう、ケチャップ、ソースなどで味付けしたものです。チャ … 続きを読む →

担々和え麺

By | | ラーメン, 賄い日記
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常備菜の坦々肉味噌を作ったので、さっそくお昼は和え麺に。刻みネギ、豚挽肉をごま油で炒めて鶏ガラスープ少々で煮込んだ後に、豆板醤と練り胡麻（または芝麻醤）を加えて水分が減るまで煮詰めるという簡単なものですが、あるとなにかと … 続きを読む →