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著者アーカイブ: あるじさん

グリーンカレー・つけ麺

By | | エスニック, ラーメン, 賄い日記
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昨日のグリーンカレーがしっかり残ってしまったので再利用です。 そのまま食べてもよかったけど、なんとなくつけ麺にしてみました。 グリーンカレーにめんつゆ少々を加えると、つけ麺用のスープっぽくなるから不思議ですね( ´ ▽ … 続きを読む →

パクチーたっぷりグリーンカレー

By | | エスニック, カレー, 賄い日記
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いただきものタケノコと大根と牛スジをことこと下煮しておきました。うち半分は煮物に、残りの半分をなんにしようかと考えて・・・タイカレーにすることに。ちょうど、グリーンカレーのペーストが残っていたのでパクチーもいっぱい入れて … 続きを読む →

厚切りトースト

By | | その他, 賄い日記
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頂き物の食パンを厚切りにしたトーストで簡単お昼。ちぎってカレーにひたして食べるもよし、あんことマーガリンもよし・・・か？？(￣。￣;) あんことマーガリンの組合せは一部に熱烈なファンがいるようですね。わたくしはちょっと苦 … 続きを読む →

おうちで愉しむパクチー料理

By | | エスニック, 飲食イベント
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５月４日は「みどりの日」ということで、みどりにちなんでパクチー料理を家庭で愉しもうという趣向。 パクチーも最近は近所のスーパーライフでふつーーーに売っているようになりました。しかも、１袋に2-3束入って198円。けっこう … 続きを読む →

Hanare the Curry #10

By | | カレー, 飲食イベント
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毎月第一金曜日はカレーの日〜。いやー、まさか連休の最中にカレーの日が来るとは(^_^; せっかく祭日だからというわけで、お昼カレーうどん、おやつときにナンを仕込み、夜はごはんとナンでカレーという夢のような１日となりました … 続きを読む →

こしあぶらの天ぷら

By | | 丼・和食, 飲食イベント
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連休の谷間の平日に、なんと昼間から日本酒を飲む会をやりました。いやー、そこしか空いてないというおっさんがいたものでして、すいません(￣。￣;) 「こしあぶら」というちょっと珍しい山菜をいただいたので、ついでに天ぷらにして … 続きを読む →

長浜ラーメン

By | | ラーメン, 賄い日記
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夕べ、江古田にある通称ネコ居酒屋（ほんとうは赤茄子といいます）でネコ成分を補給して満足したので、今日のお昼はいただきもののラーメンで簡単に。博多の長浜ラーメン。細麺が飲んだ日の翌日にはまことによいです。豚骨と言ってもこっ … 続きを読む →

牛スジシチューかけご飯

By | | その他, 賄い日記
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昨日、ワインと肉の日というイベントをやったので、今日はその残り物ですませるつつましい私（え？）。 牛スジと玉葱、ニンジンを赤ワインでじっくり煮込んだ物にドミグラスの缶詰を足してシチューっぽく。 それをご飯にかけて食べまし … 続きを読む →

簡単ハヤシライス

By | | 洋食, 賄い日記
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なぜか、今晩はHanareで晩ご飯になってしまった我が家です(^_^; ちゃちゃっとできるものということで、ドミグラスソースの缶詰を使った簡単ハヤシライス。 やや厚めにスライスした玉葱と薄切り牛肉を炒めたところに、赤ワイ … 続きを読む →

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